西瓜含瓜胺酸L-citrulline製造一氧化氮讓血管擴張降低血壓

西瓜含瓜胺酸 有助降低血壓
發佈日期：15-Oct-10
文/葉俊宏

吃西瓜不但消暑解渴，美國佛羅里達州立大學（Florida State University）研究發現，西瓜富含的瓜胺酸（L-citrulline），還能幫助血管擴張，達到降低血壓的效果。

研究人員指出，血壓的控制與一氧化氮息息相關，而西瓜含有大量的瓜胺酸，可以幫助身體製造一氧化氮，讓血管擴張，有益於血脈的運行，進而達到降低血壓的功效。

西瓜除了有豐富的瓜胺酸外，還有豐富的維生素與纖維質，對人體很有幫助。甚至有研究指出西瓜具有降低血糖的功效。