香茅

日期:2009/02/09 04:09

香茅又稱香水茅、香草茅，莖葉可提煉芳香氣味的油質，可防蚊蟲及入藥，是早期相當重要的香水及人工顏料的重要原料。

香茅原產於熱帶亞洲如印度、斯里蘭卡，現今產地為印尼、中國、泰國、越南、南美與北美洲、非洲、巴西、巴拉圭、英國等地。

香茅的性喜日照充足及高溫多濕的環境，耐寒力弱，有時溫度在10-15℃就會萎縮或死亡，土壤須保水力良好，且水份供給必須充足。

香茅油的產製過程，首先將香茅草放入鐵製炊桶內，然後加熱燃燒，再將產生的蒸氣引入冷卻槽中，經油水分離，萃取出香茅油，整個製程約4小時。
（資料葉軍隆提供、記者張勳騰整理）